食材にこだわっています

当店では、黒毛和牛/霧島山麓豚/漁港直送鮮魚など、全国から仕入れる厳選食材の数々をお楽しみいただけます。
しっかりとさしの入った鹿児島県産のA4黒毛和牛もその一つです。
赤身と脂肪のかみ合いが良く、味わいが濃厚な肉は、シンプルに「蒸す」と言う調理法でその旨みを凝縮しており、まさに…旨い！！の極みです！！
コース料理で大人気の蒸しレモン蒸し鍋や、コース料理に色を添えているお刺身や鮮魚の姿蒸しなど、女性にも人気のメニューとなっております。その日一番おすすめの鮮魚を仕入れからこだわり、最高の状態で提供しております。漁港直送の新鮮な鮮魚も楽しみにお越しください。
「蒸musunん」の新鮮な食材を是非ご賞味ください。