店主あいさつ
皆様、はじめまして。
私は、蒸musunん店主の泉 智と申します。
当店では、普段なかなか食べる機会が少ない蒸し料理を、皆様に楽しんでいただくべく日々営業しております。
蒸すことで、素材本来の旨味が凝縮され、食材の味そのものを楽しめます。
ぜひ一度お気軽にご来店いただければと思います。
皆様のご来店をお待ちしております。
こだわり・特徴
☆新鮮な食材へのこだわり
当店では、黒毛和牛/霧島山麓豚/伊丹近郊の地野菜など、厳選食材の数々をお楽しみいただけます。
しっかりとさしの入った鹿児島県産の黒毛和牛もその一つです。赤身と脂肪のかみ合いが良く、味わいが濃厚な肉は、シンプルに蒸すと言う調理法でその旨みを凝縮しており、まさに…旨いの極みです！！！
是非ご賞味ください。
☆ソースへのこだわり
当店では、3種のオリジナルソースをご用意しております。
※3種のオリジナルソースは、一枚の三切皿で、最初に無料でご提供します。
☆個室へのこだわり
当店では、皆様にゆっくりお過ごしいただきたいとの思いから、個室にもこだわっております。
優雅な個室、完全個室VIPルーム『はなれ』をご用意しており、最大18名様までご利用可能です！！
完全個室仕様で他の席からも離れている為、1日1組限定の完全プライベート空間となっています。
掘りごたつ席なので足元も楽々、寛いで宴会を楽しんでいただけますよ！
平日は狙い目です！ご予約はお早めに！
白味噌ぽん酢ソース
自家製のぽん酢に、こだわりの白味噌を加えた
濃厚でなじみやすいソースです。
スパイシー葱ソルトソース
たっぷりの白葱・生姜・胡麻をベースに岩塩・粗挽き胡椒を加えた、どんな料理にでも相性の良いソースです。
和風おろしソース
梅の風味と大根おろしで、肉・魚・野菜をあっさりと食べていただけるソースに仕上げました。